O bombom de morango na travessa é uma sobremesa que impressiona pelo contraste de sabores e pelo visual lindíssimo e irresistível. Com camadas de creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate é divino. Faça essa versão do canal Jana Cabral, é surreal!
Como fazer bombom de morango na travessa
Para fazer bombom de morango na travessa iremos precisar para o recheio de creme de leite e leite condensado. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a montagem iremos utilizar morangos frescos picados. Iremos preparar o recheio, dispor numa travessa retangular, cobrir com plástico filme rente ao creme e deixar esfriar. Em seguida vamos dispor os morangos fatiados sobre o recheio na travessa, cobrir com a ganache de chocolate, decorar com morangos fatiados, gelar por 2-3 horas, e saborear!
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Ingredientes da receita de bombom de morango na travessa
Para o recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a cobertura
- 150 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo picado
Para a montagem
- 350 gramas de morangos frescos picados
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa retangular, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Montagem
- Disponha os morangos cortados em cubos sobre o creme na travessa. Cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
- Decore com morangos fatiados, leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com esse bombom de morango na travessa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais