O nhoque doce é uma versão criativa e surpreendente do tradicional clássico italiano. Ao invés de molho salgado, ele ganha um toque açucarado e delicioso. Confira o passo a passo dessa receita do canal brincando de casinha e faça, você vai amar porque é divina!
Como fazer nhoque doce
Para fazer nhoque doce iremos precisar para a massa de, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, leite, açúcar, ovos, fermento em pó e manteiga com sal. Para a calda vamos precisar de água e açúcar. Inicialmente iremos preparar a massa e a modelagem dos nhoques, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa assadeira e assar por 15 minutos a 180 graus ou até doura na base. Na sequência, depois de frio, iremos passar os nhoques na calda feita conforme o passo a passo, empanar no açúcar e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de nhoque doce
Para a massa
- 600 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de manteiga com sal
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- Açúcar para empanar o quanto baste
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o parmesão ralado, a manteiga e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o fermento em pó, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, faça um rolinho grande e corte em pequenos cubos para obter o nhoque.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar na base.
- Retire do forno, disponha numa grade para esfriar.
Da calda
- Numa panela coloque a água, o açúcar, leve em fogo médio, deixe ferver, até dissolver totalmente o açúcar e encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
- Passe os nhoques na calda, empane no açúcar e disponha numa travessa para servir.
- E o nhoque doce mais incrível do mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais