Ninguém vai resistir a essa rosca salgada recheada sensacional, que vai resultar em diversos elogios e pedidos da receita e aposto que todos irão adorar. Venha conferir o passo a passo dessa rosca ensinada pelo canal Dicas da Pri Confeiteira que é imperdível!
Como fazer rosca salgada recheada
Preparar a rosca salgada recheada é simples. O modo de preparo da rosca salgada recheada é fácil, primeiro faremos a massa. Em seguida, iremos deixá-la descansar por 40 minutos. Na sequência, vamos dividi-la em 4 partes iguais, abrir com um rolo, fazer cortes leves, rechear e enrolar até formar uma rosca. Por fim, iremos pincelar gema de ovo com orégano e polvilhar gergelim por cima. E então, vamos levar ao forno e depois servir essa magnífica rosca salgada recheada que é top demais!
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Ingredientes da receita de rosca salgada recheada
Para a massa
- 50ml de óleo
- ½ sachê de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água
- 1 colher (café) de sal
Para o recheio
- 1 gomo de calabresa ralada
- 300g de muçarela
- 1 gema de ovo + orégano (para pincelar)
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o fermento biológico seco e a água e misture bem com uma colher.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bastante.
- Acrescente o sal e misture mais.
- Junte mais farinha de trigo, sove com as mãos até desgrudar dos dedos, leve para a tigela novamente e cubra com plástico e deixe descansar por 40 minutos.
Do recheio
- Rale a muçarela e a calabresa e coloque-os em uma tigela e misture bem.
- Retire a massa da tigela, divida em 4 partes iguais, abra com um rolo, faça cortes leves na massa, recheie bem, polvilhe orégano e enrole formando uma rosca, coloque-as em uma forma com papel manteiga embaixo, pincele com gema de ovo com orégano e polvilhe gergelim por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 25 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa tentação de rosca salgada recheada que é um sucesso danado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais