O macarrão cremoso com queijo é o tipo de refeição, que reúne simplicidade e sabor e o resultado é uma delícia irresistível. Fica com um molho encorpado e textura aveludada, que derrete na boca. Siga o passo a passo da versão do canal nossa cozinha, faça, é top!
Como fazer macarrão cremoso com queijo
Para fazer macarrão cremoso com queijo vamos precisar de leite, macarrão, bacon, mussarela, creme de leite, farinha de trigo, margarina, sal e noz moscada, folha de louro e água fervente. Primeiramente iremos cozinhar o macarrão na água fervente com sal, até ficar al dente, retirar do fogo, escorrer toda a água e reservar. Em seguida vamos fritar o bacon até ficar bem sequinho, reservar numa vasilha. Na sequência iremos preparar o molho branco seguindo as instruções, adicionar o macarrão cozido, misturar para envolver totalmente e finalizar com o banco frito. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de macarrão cremoso com queijo
- 750 ml de leite
- 500 gramas de macarrão penne
- 150 gramas de bacon
- 100 gramas de mussarela
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de margarina
- Sal e noz moscada a gosto
- 1 folha de louro
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque sal, o macarrão penne e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
- Numa panela coloque o bacon, leve em fogo médio, deixe fritar até ficar bem sequinho, retire do fogo e reserve o bacon frito numa vasilha.
- Em outra panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem parta obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, o sal, a noz moscada, a folha de louro, e continue mexendo sempre até engrossar levemente.
- Remova a folha de louro, coloque o creme de leite, a mussarela picada, misture bem e deixe ferver e dissolver todo o queijo.
- Adicione o macarrão cozido, misture bem para envolver totalmente e finalize com o bacon frito.
- E agora se delicie com esse divino macarrão cremoso com queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais