Essa torta portuguesa é perfeita para quem quer uma refeição prática, seja para o jantar ou para um lanche caprichado. Preparada no liquidificador e com um recheio bem generoso ao estilo português, ela fica simplesmente irresistível. Confira o passo a passo e prepare essa torta portuguesa deliciosa do canal receitas Kidelicia aí na sua casa.
Como fazer torta portuguesa
Para preparar a torta portuguesa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e parte da farinha. Depois, junte o restante da farinha peneirada e ao fermento. Coloque a massa em uma forma untada e adicione o recheio de presunto, muçarela, ervilha, ovos cozidos, tomate e cebola em rodelas. Finalize com orégano e leve ao forno para assar. Em 35 minutos, a torta portuguesa fica pronta.
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Ingredientes da receita de torta portuguesa
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) rasa de sal
Para o recheio
- 3 ovos cozidos
- 250 gramas de muçarela ralada
- 150 gramas de presunto ralado
- Cebola roxa e tomate em fatias a gosto
- Ervilha congelada ou em conserva a gosto
- Orégano a gosto
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e 1 xícara da farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, coloque a outra xícara de farinha peneirada e despeje a mistura do liquidificador, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente apenas para integrar.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, distribua o presunto, metade da muçarela, as ervilhas, as azeitonas e os ovos cozidos fatiados.
- Finalize com as fatias de tomate e cebola, polvilhe orégano, acrescente o restante da muçarela e mais azeitonas, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços e aproveite essa torta portuguesa bem recheada e cheia de sabor.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais