Que tal preparar um kibe de forno delicioso, fácil de fazer e que a muçarela irá derreter e fazer aquele fio em cada mordida? Então, não pense muito e siga logo o passo a passo desse kibe ensinado pelo canal Receitas do Will que é divino e merece ser compartilhado!
Como fazer kibe de forno
Preparar o kibe de forno é fácil. O modo de preparo do kibe de forno é simples, primeiro vamos preparar o kibe, hidratá-lo e temperá-lo. Em seguida, iremos recheá-lo, colocando uma parte do kibe no fundo de uma travessa, fazer uma camada com muçarela fatiada, presunto fatiado e cream cheese. Na sequência, vamos cobrir com o restante do kibe, fazer cortes com faca, pincelar manteiga derretida e salpicar gergelim por cima. E então, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos e nos surpreender com tanta gostosura que é esse kibe de forno dos Deuses!
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Ingredientes da receita de kibe de forno
Para o kibe
- 1 e ½ litro de água fervente
- 500g de carne moída (paleta moída 2x)
- 250g de trigo para kibe
- Cebolinha, salsa, sal e pimenta do reino (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de hortelã
- 50g de bacon picado
- 4 dentes de alho
- Suco de ½ limão
- 1 pacote de creme de cebola em pó (61g)
Para o recheio
- 100g de presunto
- 100g de muçarela
- 220g de cream cheese
Modo de preparo
Do kibe
- Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e a água fervente e deixe hidratar por 10 minutos.
- Coe em uma peneira retirando toda a água.
- Adicione a carne moída e misture um pouco.
- Acrescente hortelã bem picadinho, a cebolinha e salsinha picadinha, o alho amassado, a cebola picada, o bacon picadinho, o creme de cebola em pó, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino e misture bem até homogeneizar.
Do recheio
- Em uma travessa (25x15x7), faça uma camada com um pouco desse kibe, faça uma camada com fatias de presunto, faça uma camada com o cream cheese, faça uma camada com fatias de muçarela, cubra com mais massa de kibe, decore fazendo cortes com a faca por cima e finalize pincelando uma manteiga derretida por cima.
- Salpique gergelim por cima (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- E então, retire do forno e se esbalde comendo esse kibe de forno saborosíssimo e muito apetitoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais