Torta de morango com Ninho na travessa: a sobremesa fácil de fazer que todo mundo ama

 A torta de morango com ninho nada mais é, do que uma sobremesa com um visual lindíssimo, cheia de cremosidade e um sabor e textura de derrete na boca. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que o canal Leodenice Camargo nos trouxe, e faça, é divina!

Como fazer torta de morango com ninho

Para fazer torta de morango com ninho vamos utilizar para a massa de farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento em pó, vinagre branco, leite e ovos. Para o recheio iremos precisar de leite ninho, creme de leite, nata, chocolate branco e morangos. Para a montagem vamos precisar de leite ninho, suspiros e morangos. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, dispor no refratário untada com óleo e assar por 25-30 minutos a 180 graus. Em seguida vamos fazer a montagem na forma, intercalando camadas de massa, recheio, morangos picados. Iremos finalizar decorando conforme o passo a passo e saborear cada porção!

Ingredientes da receita de torta de morango com ninho

Para massa

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de vinagre branco
• 70 ml de leite
• 4 claras
• 4 gemas

Para o recheio

• 1 xícara(chá) de leite ninho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 pote de nata ( 300 gramas)
• 400 gramas de chocolate branco nobre
• 500 gramas de morangos

Para a montagem

• Leite ninho a gosto
• Suspiros a gosto
• Morangos a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Na batedeira coloque as claras, o vinagre, bata bem até atingir ponto de neve, adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter um merengue firme.
2. Acrescente as gemas, uma a uma, e bata bem a cada adição. Coloque o óleo, o leite e bata para homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo, bata para incorporar, coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
4. Despeje essa mistura num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) levemente untado com óleo, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em 2 metades.

Do recheio

1. Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem, coloque o leite ninho e misture um pouco mais para homogeneizar.
2. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos. Na batedeira coloque a nata e bata até atingir ponto de chantilly. Não bata demais, para não virar manteiga.
3. Adicione a nata batida na tigela da ganache de chocolate branco e misture delicadamente para incorporar.  Reserve.

Montagem

1. Coloque uma das metades de massa no refratário, disponha os morangos cortados ao meio em pé em toda a lateral, e metade de morangos picados sobre a massa.
2. Cubra com uma camada do recheio, o restante dos morangos picados, outra camada do recheio e finalize colocando a outra metade de massa.
3. Disponha o restante do recheio, espalhe bem para ficar uniforme, polvilhe leite ninho, coloque os suspiros esfarelados em toda superfície e decore com morangos no centro.
4. E a torta de morango com ninho mais perfeita do mundo ficou pronta!

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