Esse recheio de ameixa com doce de leite é o mais queridinho dos aniversários porque ele realmente é uma delícia. Quem experimenta não esquece e é difícil comer pouco quando tem algo recheado com ele. Venha conferir o passo a passo desse recheio ensinado pelo canal Melhores Receitas que é um espetáculo e vale a pena ser compartilhado!
Como fazer recheio de ameixa com doce de leite
Preparar o recheio de ameixa com doce de leite é simples. O modo de preparo do recheio de ameixa com doce de leite é fácil, primeiro vamos fazer um creme com as ameixas sem caroço picadas. Em seguida, iremos preparar o creme de doce de leite que é feito em uma panela, misturando o leite condensado, o amido de milho, o doce de leite, o leite, o creme de leite e a manteiga até obter um creme grosso. Por fim, vamos juntar o creme com as ameixas sem caroço que estava esfriando e misturar bem. E então, iremos nos deliciar com esse recheio de ameixa com doce de leite que é uma perdição e é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de ameixa com doce de leite
- 200ml de leite
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 400g de doce de leite
- 240ml de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 400g de ameixas sem caroço
Modo de preparo
- Corte as ameixas sem caroço, coloque-as em uma panela, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo médio, misture as vezes e assim que começar a ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos até desgrudar da panela e ficar bem cremoso.
- Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e reserve para esfriar.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem com um fouet.
- Acrescente o creme de leite, o doce de leite, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo, misture sem parar, assim que começar a ferver cozinhe e misture por mais 13 minutos até obter um creme grosso e cremoso.
- Junte a mistura de ameixas que ficou esfriando e misture bem.
- Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme em contato e deixe repousar para pegar uma consistência.
- E então, recheie bolos, tortas, coma puro e experimente essa tentação de recheio de ameixa com doce de leite que é um dos melhores que existem!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais