Pensa numa delícia com um visual encantador a cada fatia cortada? Ficou com vontade? Essa receita de bolo mesclado simples e fofinho que o canal Letícia Sweet Cake nos trouxe é exatamente essa maravilha. Siga o passo a passo e faça, você vai amar o resultado divino!
Como fazer bolo mesclado simples e fofinho
Para fazer bolo mesclado simples e fofinho iremos precisar de claras em neve, gemas, farinha de trigo, açúcar, leite, margarina, chocolate 50%, fermente em pó, essência de baunilha e sal. Na batedeira vamos colocar os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve que serão adicionadas por ultimo e misturadas com um fouet. Iremos dividir a massa, para obter a massa de chocolate, dispor numa forma untada e enfarinhada, seguindo as instruções para formar o efeito mesclado, assar por 50 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo mesclado simples e fofinho
- 3 claras
- 3 gemas
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de margarina
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras, o sal e bata bem até obter ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela da batedeira coloque o açúcar, as gemas, a margarina, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem com um fouet a cada adição para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar. Coloque as claras em neve e misture delicadamente para aerar a massa e incorporar.
- Despeje um pouco menos da metade dessa massa numa outra tigela, adicione o chocolate 50% peneirado, e misture para obter a massa de chocolate.
- Despeje 1/3 da massa branca numa forma ( 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e cubra com 1/3 da massa de chocolate.
- Repita esse processo até terminar os ingredientes e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo mesclado simples e fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais