Imagina saborear uma sobremesa delicada, com um sabor e textura inigualáveis, e que reúne leveza cremosidade em cada fatia? Essa receita de torta de iogurte que o canal Jazete Paulista nos trouxe, é exatamente tudo isso e muito mais. Faça essa versão, é irresistível!
Como fazer torta de iogurte
Para fazer torta de iogurte vamos precisar para a base de biscoito de, manteiga derretida e biscoito maisena ou maria. Para o creme iremos precisar de creme de leite, leite condensado e iogurte natural. Para a geleia de morangos vamos utilizar açúcar, suco de limão e morangos. Inicialmente iremos preparar a base de biscoito, forrar a forma redonda e levar para gelar. Em seguida vamos fazer o creme, dispor sobre a base de biscoito e assar por 20-25 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e cobrir com a geleia de morangos preparada conforme as instruções. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita da torta de iogurte
Para a base de biscoito
- 125 gramas de manteiga derretida
- 200 gramas de biscoito maisena ou maria
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 gramas de iogurte natural
Para a geleia de morangos
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- 600 gramas de morangos
Modo de preparo
Da base de biscoito
- No processador coloque o biscoito maisena ou maria e processe bem até obter uma farinha fina.
- Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture bem para obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 21 cm de diâmetro) e pressione bem para ficar uniforme. Leve para gelar por alguns minutos.
Do creme
- Numa tigela coloque o iogurte natural, o leite condensado, o creme de leite, e misture bem para homogeneizar.
- Despeje sobre a base de biscoito na forma, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
Da geleia de morangos
- Coloque numa panela os morangos picados, o açúcar, o suco do limão, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver, reduzir e obter uma geleia densa e com pouco líquido.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente. Retire a torta da geladeira, desenforme numa travessa e cubra com a geleia de morangos.
- E agora se delicie com essa maravilhosa torta de iogurte!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais