Bolo de fubá com coco fofinho e molhadinho, perfeito para o café da tarde

Venha conhecer a receita de um bolo de fubá com coco irresistível, delicioso, que desmancha na boca e é de deixar qualquer um apaixonado

Andre Holmo
bolo de fubá com coco
bolo de fubá com coco

Esse bolo de fubá com coco é incrivelmente maravilhoso. Que receita é essa, gente? Uma explosão de sabores, super molhadinho e super macio. Venha agora mesmo conferir o passo a passo desse bolo de fubá ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é imperdível e irá arrancar suspiros e elogios de todos!

Como fazer bolo de fubá com coco

Preparar o bolo de fubá com coco é simples. O modo de preparo do bolo de fubá com coco é fácil, primeiro vamos preparar a massa que é feita metade no liquidificador e metade na tigela. Em seguida, iremos levar para assar no forno. Na sequência, vamos preparar a calda que é feita na panela em fogo médio. E então, iremos fazer cortes nesse bolo e despejar essa calda por cima e provar essa gostosura de bolo de fubá com coco que é dos Deuses!

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Ingredientes da receita de bolo de fubá com coco

Para a massa

  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de fubá fino
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de óleo (180ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar

Para a calda

  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (50g)
  • 150g de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

Da massa

  1. Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e o fubá mimoso por 2 minutos.
  2. Transfira essa mistura para uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet até homogeneizar.
  3. Adicione o fermento em pó e misture levemente.
  4. Despeje essa massa em uma assadeira (20x30cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Da calda

  1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite integral, o leite de coco, o leite condensado e o coco seco ralado, misture bem e não deixe engrossar.
  2. Com o bolo já assado, faça cortes nele e despeje essa calda por cima.
  3. Abra novamente os cortes feitos no bolo para ajudar a penetrar a calda.
  4. E então, sirva e experimente essa delícia de bolo de fubá com coco que é divino e fica doce na medida certa!

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