Salada de chuchu leve e deliciosa que acompanha bem qualquer prato principal do seu almoço

Depois dessa salada de chuchu você nunca mais vai querer servir aquele chuchu sem graça de antes. Perfeita para qualquer ocasião a salada de chuchu é refrescante e muito saborosa, além é claro de nutritiva. Confira abaixo o passo a passo e comprove você mesmo o sabor dessa receitinha sensacional do canal Bete com carinho.

Como fazer salada de chuchu

Para a sua salada de chuchu você precisa de chuchu, cebola, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, suco de limão, vinagre, orégano, cebolinha e ovos cozidos. Cozinhe os ovos e o chuchu conforme o modo de preparo. Em uma travessa coloque o chuchu cozido, acrescente os ovos cozidos cortados ao meio, cebola, cebolinha, orégano, pimenta do reino, sal, azeite e limão espremido. Mexa bem a salada de chuchu e nunca mais sirva chuchu sem graça.

Ingredientes da receita de salada de chuchu

• 600g de chuchu
• 1 cebola fatiada fininha
• 1 colher (sopa) rasa de sal (para a água do cozimento do chuchu)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Uma pitada de sal
• Azeite de oliva (a gosto)
• Suco de 1 limão
• Um pouco de vinagre (para a água do cozimento do chuchu e dos ovos)
• Orégano (a gosto)
• Cebolinha picada (a gosto)
• 5 ovos cozidos

Modo de preparo 

1. Comece cozinhando os ovos em uma mistura de água e vinagre. Reserve.
2. Descasque o chuchu, retire o miolo e corte em cubos do mesmo tamanho.
3. Cozinhe em uma panela com água fervente sal e vinagre até que estejam macios.
4. Deligue o fogo e escorra a água do cozimento.
5. Em uma travessa coloque o chuchu cozido, os ovos cozidos cortados ao meio, cebolinha, cebola.
6. Tempere com azeite, limão, orégano, pimenta do reino e sal a gosto.
7. Misture tudo muito bem e a sua salada de chuchu está pronta para ser servida.

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