Muçarela caseira feita em casa de um jeito muito simples e econômico

Que tal preparar a sua própria muçarela? Uma receitinha simples, fácil de preparar e perfeita para saborear a qualquer hora do dia. Mesmo se você nunca tenha prepara queijo na vida, você vai facilmente conseguir fazer essa muçarela caseira do canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia. Confira o passo a passo abaixo e pronto, uma muçarela caseira fresquinha, saborosa e feita por você!

Como fazer muçarela caseira

Para fazer a muçarela caseira você vai usar leite, queijo muçarela, sal, manteiga e vinagre de álcool. Ferva leite com sal e vinagre até coalhar. Em seguida processe a massa com manteiga, leve ao fogo juntamente com queijo muçarela. Mexa até desgrudar da panela, depois transfira para um pote untado. Leve à geladeira até firmar. Prontinho se delicie com a sua muçarela caseira pratica e muito fácil de preparar.

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 50ml de vinagre de álcool branco
• 1 colher (café) de sal
• 100g de manteiga
• 200g de queijo muçarela picado
• 2 litros de leite

Modo de preparo 

1. Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e adicione o vinagre de álcool.
2. Mexa bem e deixe descansar por alguns minutos até talhar.
3. Em seguida separe a massa do soro, passando por uma peneira.
4. Coloque a massa em um processador juntamente com a manteiga e bata até obter uma massa homogênea.
5. Passe a mistura para uma panela, adicione a muçarela e leve ao fogo mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
6. Retire do fogo e despeje em uma travessa retangular untada, tampe e aguarde amornar.
7. Coloque na geladeira até firmar e sirva a sua muçarela caseira fácil e saborosa.

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