Aprenda a fazer jujuba caseira para fazer a alegria da criançada nas férias escolares

Se tem um docinho que atravessa gerações e remete à infância de muita gente, essa delícia é a jujuba caseira. Confira o passo a passo dessa receita que o canal frigideira com tampa Juliana Reis está nos ensinando e faça, você vai amar o resultado e fazer de vários sabores!

Como fazer jujuba caseira

Para fazer jujuba caseira vamos precisar de açúcar, gelatina de uva, gelatina incolor sem sabor e água. Iremos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo as instruções. Em seguida vamos retirar do fogo, deixar amornar por 5 minutos, remover a espuma da superfície, despejar num refratário quadrado levemente untado com óleo, deixar esfriar bem, gelar por 12 horas, desenformar, cortar em quadradinhos e empanar no açúcar. Depois de tudo isso é só desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de jujuba caseira

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 caixinha de gelatina de uva (*)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 200 ml de água
• Açúcar para empanar a gosto

(*) utilize o sabor de gelatina que preferir.

Modo de preparo

1. Coloque numa panela a água, a gelatina incolor, a gelatina de uva, o açúcar, e misture bem para homogeneizar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
3. Deixe amornar por 5 minutos, remova toda a espuma que se formou na superfície, e despeje essa mistura num refratário quadrado (18 cm x 18 cm) levemente untado com óleo.
4. Deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente, e só depois leve para gelar por cerca de 12 horas.
5. Após esse tempo, desenforme a plaquinha que se formou, disponha na bancada, corte em tiras, depois em cubinhos, e empane no açúcar.
6. E agora é só saborear essa maravilhosa jujuba caseira!

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