Você não pode perder a receita de um frango guisado divino e muito simples. É uma receita muito gostosa, acompanhada de um arroz, feijão e farofa fresquinhos é a perfeição. Confira o passo a passo desse frango guisado do canal do Nandu Andrade que é ideal para qualquer ocasião e merece ser compartilhada!
Como fazer frango guisado
Preparar o frango guisado é simples. O modo de preparo do frango guisado é fácil, primeiro você vai derreter a banha em uma panela e acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar. Em seguida, você irá adicionar o pimentão e o tomate e refogar por 2 minutos. Na sequência, você vai acrescentar o colorau, a páprica defumada, o sal e o frango em pedaços e misturar muito bem. E então, você irá juntar a pimenta do reino, o cheiro verde e a água e misturar bem. E você vai finalizar dando continuidade no passo a passo para obter uma receita com excelência. E então, você irá chamar a família toda e experimentar esse frango guisado que é uma verdadeira gostosura!
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Ingredientes da receita de frango guisado
- 3 dentes de alho amassado
- 2 kgs de frango cortado em pedaços
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 colher (sopa) de banha, óleo ou azeite
- 3 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (chá) de colorau
- Cheiro verde (a gosto)
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha e deixe derreter.
- Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
- Adicione o pimentão e o tomate e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o colorau, a páprica defumada, o sal e o frango em pedaços e misture bem para incorporar tudo.
- Junte a pimenta do reino, o cheiro verde e a água e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 40-45 minutos.
- A cada 10 minutos, misture o guisado, e se necessário coloque mais água, para continuar cozinhando o frango.
- E então, retire do fogo, polvilhe mais cheiro verde e saboreie esse lindo e delicioso frango guisado que é de comer rezando!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais