Essa receita enviada pelo canal Receitas de Pai é uma ótima escolha para quem busca um envio prático e cheio de sabor. O creme de milho é versátil, combina com pratos variados e é ideal para deixar qualquer refeição mais especial.
Como fazer creme de milho
O preparo do creme de milho é simples e envolve poucos passos. Primeiro, você faz uma base dourando alho e cebola na manteiga, adiciona farinha para dar consistência e, em seguida, bate os ingredientes no liquidificador. O toque final é ajustar o tempero e incorporar o creme de leite, garantindo um prato delicioso e cremoso.
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Ingredientes da receita de creme de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latinhas de milho verde sem água
- 400 ml de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e acrescente a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue bem até dourar.
- Adicione a farinha de trigo à panela, continuamente até formar uma pastinha. Desligue o fogo.
- Transfira essa mistura para o liquidificador, adicione o milho, o leite e a batata até que o milho fique bem triturado e tudo fique uniforme.
- Volte a mistura para a panela, ligue o fogo médio e adicione o creme de leite. Mexa sem parar até ferver e absorver.
- Ajuste o sal, se necessário, e adicione cheiro-verde picado para finalizar. Misture bem e desligue o fogo.
- Sirva quente como acompanhamento de carnes, arroz ou o prato de sua preferência.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais