Se você está procurando uma sobremesa que impressione e seja prática de preparar, essa receita do Canal Amo Receitas é a escolha certa. Com uma base de biscoito e um creme de leite em pó com bombons, ela é perfeita para qualquer ocasião especial. Confira como fazer e experimentar!
Como fazer sobremesa de bombom
Essa sobremesa combina uma base crocante com um recheio cremoso e bombons que dão o toque final. O preparo é simples e o resultado é de dar água na boca. Veja o passo a passo detalhado abaixo.
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Ingredientes da receita de sobremesa de bombom
Para a base
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente (25 g)
- 1 pacote de biscoito recheado (160 g)
Para o creme
- 3 xícaras (chá) de leite integral (600 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50 g)
- 2 gemas de ovo perfuradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho (15 g)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó (200 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 10 bombons picados (160 g)
- Bombons a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Da base
- No liquidificador, triture um pacote de biscoito recheado até virar uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela, adicione 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga e misture até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda pequena com fundo atualizado, envie bem para compactar.
- Reserve enquanto prepara o creme.
Do recheio
- Em uma panela fora do fogo, o leite integral, as gemas peneiradas, a manteiga, o açúcar, o leite em pó e o amido de milho misturado usando um fouet.
- Leve ao fogo médio, confundindo constantemente, até a mistura absorver e começar a ferver.
- Retire o fogo e cubra o creme com plástico em contato direto para evitar a formação de filme. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Com o creme frio, misture os bombons picados delicadamente com uma consistência.
- Distribua o creme sobre a base reservada, espalhe e nivele.
- Leve a geladeira por cerca de 6 horas até firmar completamente.
- Retire o aroma da forma, usando um copo ou pote para facilitar, e decore com bombons a gosto antes de servir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais