Que tal preparar para a sobremesa da família, esse magnífico pudim de maracujá com chocolate, do Canal Receitas Dona Dirce, que é de dar água na boca? Ele não vai ao fogo e nem ao forno, você faz no liquidificador e combina os ingredientes com perfeição! Não perca tempo, faça ainda hoje e arrase!
Como fazer pudim de maracujá com chocolate
Para a receita de pudim de maracujá com chocolate, inicie pelo preparo do pudim de chocolate, adicionando em uma vasilhinha e junte 6 colheres (sopa) de água fria, mexendo com uma colher, para hidratar. Coloque no micro-ondas durante 30 segundos para dissolver e deixe reservada. No liquidificador ponha 1 das caixinhas de leite condensado, 1 das caixinhas de creme de leite, o leite integral e o chocolate em pó, batendo rapidamente para incorporar. Acrescente a gelatina derretida no micro-ondas e deixe bater durante 2 minutos em velocidade alta. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa gostosura!
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Ingredientes da receita de pudim de maracujá com chocolate
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (totalizando 24 g)
- 12 colheres (sopa) de água fria
Obs.: a medida da xícara é de 200 ml.
Modo de preparo
- Para o pudim de chocolate, em uma tigelinha, coloque 1 sachê de gelatina incolor sem sabor e acrescente 6 colheres (sopa) de água fria, misturando com uma colher, para hidratar. Depois leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver. Reserve.
- No copo do liquidificador coloque 1 caixinha de leite condensado (395 g), 1 caixinha de creme de leite (200 g), 1 xícara (chá) de leite integral e 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó, batendo ligeiramente para misturar.
- Junte o sachê de gelatina que você derreteu no micro-ondas, tampe e bata por 2 minutos em velocidade máxima.
- Pegue uma forma de furo central (25 cm de diâmetro x 7 cm de altura), unte bem com óleo e passe rapidamente na água da torneira.
- Despeje a mistura batida de chocolate e leve ao freezer por cerca de 40 minutos.
- Enquanto isso, para o pudim de maracujá, hidrate da mesma maneira numa tigelinha o outro sachê de gelatina incolor sem sabor, com 6 colheres (sopa) de água fria, derretendo-a também no micro-ondas e reservando.
- Ponha no liquidificador: a outra caixinha de leite condensado (395 g), 1 caixinha de creme de leite (200 g), 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado e o sachê de gelatina incolor sem sabor derretido no micro-ondas, batendo por 2 minutos.
- Retire a forma com o pudim de chocolate do freezer e despeje a mistura batida de maracujá sobre ele, espalhando para nivelar.
- Cubra com papel-alumínio ou filme-plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Retire, desenforme, sirva e desfrute do seu sensacional pudim de maracujá com chocolate! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais