Esse lanche de forno sem trigo, compartilhado pelo canal Cleo Alves, é uma ótima opção para quem busca um petisco simples e saboroso. Feito com fubá e polvilho, ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um toque irresistível de queijo parmesão. Veja como preparar essa receita prática e sem glúten!
Como fazer Lanche de forno sem trigo
Para fazer esse lanche, basta misturar fubá, polvilho, azeite, queijo parmesão ralado e uma pitadinha de sal. Aos poucos, temperaturas frias água morna até dar o ponto. Depois, modele como preferir, recheie com muçarela, se quiser, e asse até dourar. Confira os ingredientes e o passo a passo.
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Ingredientes da receita de Lanche de forno sem trigo
- 1 ½ xícara de fubá
- 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
- 50 ml de azeite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pita de sal
- Água morna
- Muçarela para recheio (opcional)
Modo de preparo
- Numa tigela grande, misture o fubá, o polvilho, o azeite, o queijo parmesão e o sal.
- Adicione água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e maleável.
- Com as mãos untadas de azeite, modele porções da massa no formato que desejar.
- Se preferir, recheie com cubos de muçarela.
- Coloque os lanches numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por cerca de 30 minutos, até dourarem e ficarem firmes ao toque.
- Retire do forno e sirva.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais