Crepe de batata sem trigo uma receita fácil e deliciosa para qualquer refeição

Não deixe de conferir como preparar esse espetacular crepe de batata, ideal para qualquer ocasião!

Crepe De Batata
Crepe de batata

Com essa receitinha incrível do Canal Cleo Alves, você aprenderá a preparar com facilidade um saboroso crepe de batata, que vai te surpreender pela praticidade e sabor! Ele não leva farinha de trigo, você faz com rapidez e é uma ótima opção para degustar em qualquer ocasião, podendo rechear ou não. Confira tudo, faça e comprove!

Como fazer crepe de batata

Para a receita de crepe de batata, esmague as batatas cozidas em uma vasilha e junte os ovos, mexendo bem. Acrescente o amido de milho, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem com um fouet e junte o cheiro-verde picado, mexendo novamente. Coloque uma porção dessa mistura em uma frigideira antiaderente untada com manteiga no fogo mínimo e deixe dourar de ambos os lados. Tire e reserve num prato enquanto prepara os outros crepes da mesma maneira. Sirva e saboreie essa maravilha!

Ingredientes da receita de crepe de batata

  • 2 ovos inteiros
  • ½  xícara (chá) de leite integral
  • 2 batatas pequenas cozidas
  • ½  xícara (chá) de amido de milho 
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
  • uma pitada de sal e de pimenta-do-reino
  • cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

  1. Amasse numa tigela, 2 batatas pequenas cozidas e acrescente 2 ovos inteiros, misturando bem.
  2. Junte ½  xícara (chá) de amido de milho, ½  xícara (chá) de leite integral, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e uma pitada de sal e de pimenta-do-reino.
  3. Misture bem com o auxílio de um fouet e acrescente cheiro-verde picado a gosto, tornando a misturar.
  4. Unte uma frigideira, preferencialmente antiaderente com manteiga, leve ao fogo baixo e despeje uma porção dessa mistura nela.
  5. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado também.
  6. Retire, passe para um prato e reserve. Repita o processo para preparar os outros crepes.
  7. Sirva e desfrute desses fantásticos crepes de batata! Bom apetite!

Rendimento: 5 crepes de batata.

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