Essa salada de maionese é uma escolha prática e gostosa para acompanhar churrascos ou refeições em família. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, ela fica ótima servida gelada. A receita foi compartilhada pelo Canal Nandu Andrade, e é uma opção que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa salada que sempre faz sucesso na mesa!
Como fazer salada de maionese
A salada de maionese começa com o cozimento rápido das cenouras e batatas. Em seguida, são misturadas com maionese, limão, azeitonas e ovos de codorna, resultando em um prato fácil de preparar. Com um toque de pimenta-do-reino e salsa, essa salada é um ótimo acompanhamento para diversas ocasiões.
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Ingredientes da receita de salada de maionese
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes, descascadas e picadas em cubinhos
- 1 colher (chá) rasa de sal + uma pitada extra
- 250g de maionese
- ¼ de limão espremido
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
- Salsa picada a gosto
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione as cenouras picadas e cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente 1 colher (chá) rasa de sal e junte as batatas em cubos, mexendo com cuidado. Cozinhe por mais 5 minutos, verificando se estão macias, mas firmes.
- Escorra as batatas e cenouras, passando-as rapidamente em água gelada para parar o cozimento.
- Coloque os legumes cozidos em uma tigela, esprema o suco de limão e misture bem.
- Adicione as azeitonas e a maionese, mexendo até tudo ficar bem combinado.
- Salpique a pimenta-do-reino e uma pitada de sal, mexendo delicadamente.
- Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada, misturando com cuidado.
- Agora, sua salada de maionese está pronta para ser servida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais