O bolo de banana é um clássico da confeitaria caseira, que nunca sai de moda, e é apreciado por muita gente. Além disso é a opção perfeita para servir num café da manhã, num lanche da tarde, ou até mesmo como sobremesa de um almoço ou jantar. Confira o passo a passo, faça, é divino!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana iremos precisar para a massa, de açúcar, leite, maisena, fermento em pó, manteiga, óleo e ovos. Para a calda vamos precisar de banana nanica, açúcar, água e vinagre. Para a finalização iremos utilizar biscoito água e sal triturado e canela em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida, para dar continuidade na receita será necessário seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo até o assamento, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o bolo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 60 ml de óleo
- 2 ovos
- Biscoito água e sal triturada para polvilhar
- Canela em pó a gosto
Para a calda
- 5 bananas nanica
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- 2 colheres(sopa) de vinagre
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara), o vinagre, leve em fogo médio, sem mexer, e deixe ferver, até encorpar, e formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água (½ xícara), com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma de vidro para bolo inglês (28 cm x 10 cm), deixe esfriar um pouco e cubra com as bananas fatiadas tanto no fundo quanto nas laterais da forma.
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo, o leite, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena, e bata por 30 segundos para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata por 10 segundos para agregar.
- Despeja essa mistura sobre as bananas na forma, disponha o biscoito água e sal triturado e polvilhe canela em pó a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais