Será difícil alguém resistir a esse espetacular bolo quadradinho de coco, do Canal juh simplicia, que fica divino e vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva uma calda incrível na cobertura e fica tão macio e molhadinho, que chega a derreter na boca, além de ter um preparo fácil! Faça ainda hoje!
Como fazer bolo quadradinho de coco
Para a receita de bolo quadradinho de coco, comece com o preparo da calda, colocando os ovos numa vasilha, juntando o açúcar e batendo com um fouet. Agregue a margarina e volte a bater. Acrescente o sal e o leite, batendo mais um pouco. Na sequência, passe a farinha e o fermento sobre a vasilha, mexendo com um fouet, para incorporar. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada e alise para dar uma nivelada. Bata levemente para tirar o ar e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante meia hora. Tire e deixe reservado. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo quadradinho de coco
Para a massa
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos inteiros
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 pacotinho de coco ralado, 50g (para polvilhar)
Para a calda
- 1 colher (chá) de margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela, adicione 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo muito bem com um fouet.
- Acrescente 3 colheres (sopa) de margarina e torne a bater.
- Junte uma pitada de sal e 1 xícara (chá) de leite integral, batendo um pouco mais.
- Em seguida, peneire 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó por cima da tigela, misturando com o fouet, apenas para integrar.
- Unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com margarina, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa nela, espalhando para nivelar.
- Dê uma batidinha na forma para soltar o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
- Retire e reserve o bolo quente. Enquanto isso, prepare a calda.
- Corte o bolo em quadrados na própria forma e fure-o com um garfo
- Despeje a calda quente sobre o bolo também quente e aguarde uns 5 minutos, para absorver.
- Polvilhe com 1 pacotinho de coco ralado e sirva assim quentinho ou leve à geladeira para gelar antes de servir. Deguste essa gostosura!
Da calda
- Num canecão ainda fora do fogo, coloque: 1 vidro de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de margarina.
- Leve ao fogo, misture e deixe ferver.
- Desligue o fogo e utilize sua calda imediatamente.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais