Ninguém vai resistir se você preparar essa maravilhosa sobremesa de prestígio, uma verdadeira tentação! Trazendo uma consistência incrível, essa receita econômica, é fácil, não fica muito doce e nem enjoativa e deixará um gostinho de quero mais, sendo perfeita para finalizar uma refeição! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça a espetacular sobremesa de prestígio e arrase!
Como fazer sobremesa de prestígio
Para a receita de sobremesa de prestígio, faremos um saboroso creme, mexendo numa panela fora do fogo ainda: o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o coco ralado (reservaremos um pouco para decorar). Em seguida, levaremos ao fogo, misturando continuamente. Quando engrossar, misturarmos sem parar durante mais 2 minutos em fogo alto e então apagaremos o fogo. Passaremos esse creme de coco para uma travessa de vidro, acertaremos com a espátula e deixaremos esfriar. Faremos a ganache e finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste sua fantástica sobremesa de prestígio!
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Ingredientes da receita de sobremesa de prestígio
Para o creme de coco
- 100g de coco ralado (separe um pouco para decorar)
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 4 chocolates Prestígio (para a decoração)
Para a ganache
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Do creme de coco
- Numa panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o coco ralado (separe um pouco para decorar).
- Misture, ligue o fogo e vá mexendo sem parar. Assim que engrossar, mexa continuamente por mais 2 minutos em fogo alto e desligue o fogo. O creme vai começar a desgrudar da panela, estará consistente, mas não muito grosso.
- Transfira esse creme de coco para uma travessa de vidro, nivele e reserve para esfriar.
- Enquanto isso, prepare a ganache.
- Despeje a ganache sobre o creme na travessa e leve para gelar por 30 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira.
- Após esse tempo, retire e decore com o coco ralado reservado, corte um chocolate Prestígio ao meio e os outros em pedaços e disponha sobre a sobremesa.
- Prontinho! Agora você já pode servir e desfrutar da sua encantadora sobremesa de prestígio! Bom proveito!
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, ambos picados, e leve para derreter no micro-ondas, por 1 minuto, mas com 30 segundos, pare e misture, para não queimar, voltando em seguida por mais 30 segundos.
- Retire, mexa e junte o creme de leite, tornando a mexer.
- Sua ganache está pronta!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
