O que você acha de variar o cardápio das refeições da família e preparar um irresistível macarrão de forno cremoso? Trazendo cremosidade e um delicioso sabor, este prato é finalizado no forno e você serve bem quentinho, com o queijo derretendo, deixando todos com água na boca! Confira a receita do Canal Alessandro dutra do nascimento, faça o divino macarrão de forno cremoso e arrase!
Como fazer macarrão de forno cremoso
Para a receita do macarrão de forno cremoso, iniciaremos com o cozimento do macarrão, seguindo o passo a passo. Em seguida, com o macarrão cozido e escorrido, faremos a montagem do prato. Em uma vasilha grande, colocaremos o molho pronto de tomate, o creme de leite, o sal e vamos mexer. Juntaremos a cebola cortada em rodelas e refogada com o alho, pimenta-calabresa e pimenta-do-reino, misturando novamente. Agregaremos o orégano, a muçarela e o presunto, misturando um pouco mais. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie seu maravilhoso macarrão de forno cremoso! Bom proveito!
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Ingredientes da receita de macarrão de forno cremoso
Para o cozimento do macarrão
- 2 colheres (sopa) de vinagre (para não manchar a panela de alumínio)
- 500g de macarrão tipo penne
- 1 colher (chá) de sal
- 4 litros de água quente para cozinhar o macarrão
Para a montagem do prato
- queijo muçarela ralado grosso a gosto ou outro queijo de sua preferência (para a finalização)
- 340g de molho pronto de tomate
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- sal (a gosto)
- 3 dentes de alho fritos
- 1 cebola cortada em rodelas e refogada com o alho
- pimenta-calabresa (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 pitada de orégano
- 400g de muçarela em cubinhos
- 400g de presunto em cubinhos
- 500g de macarrão tipo penne cozido ao dente
- cebolinha picada (a gosto)
- 5 azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
Modo de preparo
Do cozimento do macarrão
- Leve uma panela ao fogo com a água, acrescente o vinagre e o sal e deixe ferver.
- Junte o macarrão, e mexa por uns 2 minutos para não, grudar, cozinhando até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
Da montagem do prato
- Para a montagem do prato, numa bacia espaçosa, ponha o molho pronto de tomate, o creme de leite, o sal e misture.
- Acrescente a cebola cortada em rodelas e refogada com o alho, pimenta-calabresa e pimenta-do-reino, tornando a misturar. Inclua o orégano, a muçarela e o presunto, misturando mais um pouco.
- Entre com o macarrão, misture e agregue a cebolinha e as azeitonas, misturando novamente.
- Transfira para uma travessa de vidro refratária e cubra com queijo muçarela ralado grosso.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para o queijo gratinar.
- Retire, sirva e deguste seu espetacular macarrão de forno cremoso! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais