Nada mais saboroso do que um suculento frango assado com laranja. A união do sabor inigualável do frango com a doçura cítrica da laranja resulta uma delícia inesquecível. Siga o passo a passo da receita de frango assado com laranja do Canal Nandu Andrade e apaixone-se!
Como fazer frango assado com laranja
Para fazer frango assado com laranja iremos precisar de laranja em rodelas, cebola, alho amassado, coxa e sobrecoxa de frango, suco de laranja, louro, azeite, alecrim, páprica defumada, sal, pimenta do reino, raminhos de alecrim e raspas de 1 laranja. Primeiramente iremos marinar os pedaços de franco seguindo as orientações. Para dar continuidade na receita de frango assado com laranja teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo para que o resultado final seja um espetáculo. Iremos assar o frango assado com laranja por 40 minutos coberto com papel alumínio, e depois iremos remover o papel e assar um pouco mais até dourar. E o frango assado com laranja mais gostoso do mundo acaba de ficar pronto!
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Ingredientes da receita de frango assado com laranja
- 2 laranjas bahia em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 kg de coxa de frango
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 xícara(chá) de suco de laranja bahia
- 4 folhas de louro
- 3 colheres(sopa) de azeite
- ½ colher(sopa) de alecrim
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 3 colheres(chá) de sal
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- Raminhos de alecrim a gosto
- Raspas de 1 laranja bahia
Modo de preparo
- Numa vasilha grande coloque o azeite, o alho, as raspas de laranja e misture bem. Adicione o alecrim, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino e o suco de laranja.
- Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes, acrescente os pedaços de frango higienizado.
- Misture muito bem com as mãos para envolver todo o tempero no frango e deixe marinar por 60 minutos.
- Forre o fundo de uma assadeira retangular com rodelas de cebola e por cima coloque as rodelas de laranja com a casca.
- Disponha os pedaços de frango por cima da laranja, um ao lado outro e espalhe raminhos de alecrim.
- Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio, regue com o molho da marinada e leve para terminar de assar até dourar.
- E agora é só se deliciar com esse suculento frango assado com laranja!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais