O pavetone de creme com chocolate é uma sobremesa maravilhosa perfeita para ser servida na ceia de natal. Sem dúvida é uma explosão de sabores de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa receita de pavetone de creme com chocolate do Canal Letícia Sweet Cake, faça, é surreal!
Como fazer pavetone de creme com chocolate
Para fazer pavetone de creme com chocolate vamos precisar para o creme, de leite, creme de leite, leite condensado, extrato de baunilha e maisena. Para a calda do pavetone de creme com chocolate iremos utilizar creme de leite, leite condensado e leite. Para a ganache do pavetone de creme com chocolate vamos utilizar creme de leite e chocolate ao leite. Para a montagem do pavetone de creme com chocolate iremos precisar de chocotone, chocolate branco, cerejas em calda e flocos de chocolate. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do pavetone de creme com chocolate seja um sucesso. E agora é só saborear cada porção deliciosa desse incrível pavetone de creme com chocolate!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavetone de creme com chocolate
Para o creme
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- Extrato de baunilha a gosto
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para a calda
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite
Para a montagem
- 1 chocotone fatiado – 500 gramas
- Chocolate branco derretido para decorar
- Cerejas em calda a gosto
- Flocos de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
Da calda
- Numa panela coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura deixe por 1 minuto e retire do fogo.
- Deixe esfriar bem e coloque numa bisnaga para aplicar na montagem.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate picado e o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria até derreter e obter um creme brilhante.
Montagem
- Coloque uma camada de creme num refratário, uma camada de chocotone fatiado e regue com a calda.
- Repita essas camadas, mas finalize com uma camada de panetone, regue com a calda e cubra com a ganache de chocolate.
- Cubra com plástico filme, e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira, decore com linhas de chocolate branco, cerejas em calda e flocos de chocolate a gosto.
- E o pavetone de creme com chocolate mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais