O arroz à grega de natal é um verdadeiro clássico e não pode faltar na mesa da sua ceia de modo algum, e para te ajudar a preparar uma versão ainda mais gostosa, separamos especialmente para você essa receita do canal Panelinha da Lu. O preparo é simples, o sabor é ótimo e todo mundo vai adorar!
Como fazer arroz à grega de natal
O arroz à grega é sem dúvida alguma uma das melhores guarnições que existem, pois tem um sabor incrível e também versátil, o que permite combinar com diversos outros pratos. Para fazer esse prato, vamos começar refogando alho, cebola e cenoura em uma panela aquecida com azeite. Logo que começar a dourar e subir aquele aroma agradável, então juntamos ervilhas, milho e passas. Em seguida, é a vez de entrarmos com o arroz e deixarmos refogar por alguns instantes. Agora é só cobrir com água e aguardar secar. Quando secar e estiver bem soltinho, então é só finalizar nosso arroz à grega com presunto e cheiro-verde!
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Ingredientes da receita de arroz à grega de natal
- 1 e ½ xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água quente
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- ½ lata de ervilhas
- ½ lata de milho-verde
- 1 xícara de chá de uvas passas
- 1 e ½ xícara de chá de presunto em cubinhos
- 1 colher de chá de sal
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Refogue o alho, a cebola e a cenoura em uma panela com um fio de azeite.
- Assim que dourar, entre com o milho, a ervilha e as passas.
- Adicione depois o arroz e mexa até que as pontas dos grãos de arroz fiquem levemente translúcidas.
- Despeje a água quente e tempere com sal.
- Posicione a tampa da panela entreaberta e aguarde a água secar.
- Assim que a água secar, retire do fogo e junte o presunto e o cheiro-verde.
- Delicie-se com seu incrível arroz à grega de natal! Bom apetite e boas festas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais