A bisnaguinha de coco é uma delícia que combina a fofura do pão com o sabor tropical do coco. Perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde gostoso. Siga o passo a passo dessa versão e invada sua cozinha com o aroma irresistível dessa delícia de bisnaguinha de coco!
Como fazer bisnaguinha de coco
Para fazer bisnaguinha de coco vamos precisar para a massa, de ovos, farinha de trigo, leite morno, açúcar, manteiga, fermento biológico seco e sal. Para o recheio da bisnaguinha de coco iremos utilizar leite condensado, coco ralado, açúcar, 1 ovo e manteiga. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo dos preparos, tanto da massa, da modelagem como também do recheio e finalização. Depois disso iremos levar a bisnaguinha de coco para assar por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa gostosura de bisnaguinha de coco!
Ingredientes da receita de bisnaguinha de coco
Para a massa
- 2 ovos
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o leite morno e o fermento biológico, misture bem. Adicione o açúcar, os ovos levemente batidos e a manteiga.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até conseguir amassar com as mãos. Coloque o sal e transfira para a bancada.
- Continue agregando a farinha de trigo, amassando bem, até obter uma massa lisa, elástica, úmida e que não grude mais nas mãos.
- Coloque na vasilha enfarinhada, tampe ou cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Dica: coloque uma bolinha de massa num copo com água, quando a bolinha subir é sinal que a massa já cresceu.
- Disponha a massa na bancada, separe porções, e modele bolinhas. Abra uma bolinha de massa com um rolo e enrole como rocambole. Faça isso com o restante da massa.
- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Do recheio
- Numa tigela coloque o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o ovo e o coco ralado. Misture bem para obter um creme homogêneo.
- Com o auxílio de uma colher distribua porções de recheio sobre as bisnaguinhas na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- E a bisnaguinha de coco mais top das galáxias ficou prontinha! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais