Fiz uma batata cremosa que me surpreendeu e ficou perfeita para o acompanhamento. Deliciosa para servir no almoço ou jantar, você pode complementar ainda mais essa batata cremosa, levando ao forno para gratinar com queijo, por exemplo. Faça essa delícia e todos irão amar!
Como fazer batata cremosa
Para fazer essa batata cremosa vamos precisar de ingredientes que costumamos ter em casa como batata, água, sal, margarina, alho, farinha de trigo, leite, sal, pimenta-do-reino, e salsinha. O modo de preparo dessa batata cremosa é extremamente simples! Primeiro, cozinhamos as batatas até que fiquem macias. Preparamos o molho branco e reservamos. Escorremos as batatas e as colocamos em um refratário, cobrindo com o molho branco em seguida. Finalizamos com a salsinha e depois é só saborear essa maravilhosa batata cremosa.
Ingredientes da receita de batata cremosa
Para as batatas
- 8 batatas médias
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de sal
Para o molho branco
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- salsinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque as batatas descascadas e picadas para cozinhar em uma panela com a água e o sal até que fiquem macias.
- Em outra panela, coloque a margarina e o alho e deixe fritar.
- Assim que a margarina derreter, coloque a farinha de trigo e misture constantemente, deixando cozinhar por 1 minuto.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não formar gruminhos.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e, assim que engrossar, misture por mais 30 segundos e reserve.
- Escorra as batatas e coloque em um refratário, cobrindo com o molho branco.
- Decore com a salsinha e saboreie essa delícia de batata cremosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais