Que tal aprender a fazer uma salada crocante que fica simplesmente maravilhosa? Com praticidade e rapidez você prepara essa salada diferenciada, realmente crocante, com um sabor irresistível! Combinando os ingredientes com perfeição, ela é tudo de bom! Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça hoje mesmo a sensacional salada crocante, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer salada crocante
Para a receita de salada crocante, primeiramente vamos separar e picar bem fininho as folhas do repolho, reservando-o numa vasilha de vidro. Fritaremos bem o bacon em cubinhos e, em outra panela, as batatas também em cubos, escorrendo em papel-toalha. Montaremos a salada na vasilha reservada do repolho, na qual acrescentaremos: a cebola roxa escorrida após ficar de molho na água, o alho frito, a batata e o bacon, fritos em cubos, Aji-no-moto, azeite, sal e vinagre. Iremos misturar tudo suavemente, servir e aproveitar sua saborosa salada crocante!
Ingredientes da receita de salada crocante
- 1 colher (sopa) de alho frito
- 2 batatas médias
- meio repolho médio
- vinagre (a gosto)
- Aji-no-moto (a gosto)
- ½ cebola roxa
- uma pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo (para fritar o bacon) + óleo o quanto baste (para fritar a batata)
- bacon em cubos (aproximadamente 150g)
- azeite de oliva a gosto (caprichar)
Modo de preparo
- Separe as folhas do repolho e corte a parte branca e dura do centro de cada uma, descartando. Enrole as folhas como se fossem couves e fatie bem fino. Repita o processo até usar toda a metade do repolho. Reserve numa tigela de vidro.
- Numa panela, coloque o óleo, aqueça e junte o bacon, fritando bem.
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubinhos. Frite em outra panela, com óleo quente, retire e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
- Para a montagem da salada crocante, pegue a tigela do repolho reservado e ponha: a cebola roxa (fatie e deixe de molho num pouco de água, depois escorra), o alho frito, a batata e o bacon, fritos em cubos, Aji-no-moto, azeite, sal e vinagre. Misture delicadamente, sem amassar.
- Sirva e se delicie com sua apetitosa salada crocante! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais