Bolo de limão é um clássico da confeitaria muito saboroso e refrescante. Existem várias maneiras de preparar, e com certeza você tem uma preferida. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada, que leva gelatina de limão na massa, e faça o mais delicioso bolo de limão da vida!
Como fazer bolo de limão
Para fazer bolo de limão vamos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, fermento em pó, ovos e gelatina sabor limão. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de limão até obter uma mistura homogênea. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de limão por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos retirar do fogo, deixar esfriar, e cobrir o bolo de limão com a cobertura preparada conforme as orientações. Espalhar bem, decorar com raspas de limão e se deliciar com essa gostosura de bolo de limão!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 envelope de gelatina sabor limão
Para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- Raspas de limão para decorar
- Suco de 2 limões
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e e óleo. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Acrescente o leite, a gelatina sabor limão, e bata um pouco mais. Adicione a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus pro cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o leite condensado, o suco de limão aos poucos, mexendo bem a cada adição. Leve para gelar e ficar mais consistente.
- Depois do bolo frio, cubra com a cobertura, espalhe bem para ficar uniforme e decore com raspas de limão a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais