Arroz de forno é um clássico da culinária apreciado por muita gente e perfeito para ser servido como prato principal de um almoço ou um jantar. Além disso fica extremamente saboroso com uma sabor irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse divino arroz de forno!
Como fazer arroz de forno
Para fazer essa receita vamos precisar para o arroz, de ervilha, milho verde em conserva, frango cozido e esfiado, arroz cozido, mussarela ralada, presunto ralado, azeitonas e cenoura ralada. Para o creme do arroz de forno iremos utilizar creme de leite, ovos, sal e colorau. Vamos misturar todos os ingredientes do preparo do arroz de forno, dispor num refratário, cobrir com o creme preparado seguindo as orientações, polvilhar mussarela ralada a gosto, e assar o arroz de forno por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e servir bem quentinho esse espetáculo de arroz de forno!
Ingredientes da receita de arroz de forno
Para o arroz
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras(chá) de arroz cozido
- 400 gramas de mussarela ralada
- 300 gramas de presunto ralado
- 100 gramas de azeitonas picadas
- 1 cenoura ralada
Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 ovos
- Sal e colorau a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o creme de leite o sal e o colorau. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Reserve.
- Num refratário coloque o presunto, a azeitona, o frango desfiado, o milho, a ervilha, a mussarela, a cenoura ralada e o arroz cozido.
- Misture tudo para incorporar todos os ingredientes. Despeje a mistura obtida no liquidificador e mexa levemente para agregar o creme.
- Polvilhe mussarela ralada a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais