Bolo de maisena é uma excelente opção para servir num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Fica extremamente macio, saboroso e com uma textura de massa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa e faça hoje esse lindo bolo de maisena!
Como fazer bolo de maisena
Para fazer bolo de maisena vamos precisar de maisena, açúcar, leite de coco, coco ralado, claras em neve, gemas, manteiga e fermento em pó. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de maisena, exceto as claras em neve e o fermento que serão misturados por último com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma para pão untada e enfarinhada, assar o bolo de maisena por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, pincelar com leite condensado e polvilhar coco ralado a gosto. E agora é só servir esse espetáculo de bolo de maisena!
Ingredientes da receita do bolo de maisena
- 1 xícara(chá) bem cheia de maisena
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- 2 claras
- 2 gemas
- 2colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- Leite condensado a gosto para pincelar (opcional)
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o leite de coco, bata bem, acrescente a maisena e bata bem para incorporar.
- Coloque o coco ralado bata rapidamente para agregar. Por último junte as claras em neve e o fermento e mexa levemente com uma colher para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, desenforme, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- E o bolo de maisena mais gostoso da vida ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais