Pudim de geladeira que não vai ao forno é só bater os ingredientes no liquidificador e levar pra gelar

Pudim de geladeira além de ser uma delícia perfeita para ser servida como sobremesa de um almoço ou um jantar, é a maneira mais prática de preparar sem precisar de ovos ou forno. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de geladeira e faça, você vai fazer toda semana!

Como fazer pudim de geladeira 

Para fazer pudim de geladeira iremos utilizar leite condensado, leite, creme de leite e gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de plástico e de furo central. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim de geladeira, despejar na forma caramelizada, e levar para gelar por aproximadamente 1 hora. Retirar da geladeira, desenformar e servir bem geladinho esse delicioso pudim de geladeira!

Ingredientes da receita de pudim de geladeira 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.

Modo de preparo 

Da calda 

1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, para derreter e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Deixe amornar um pouco, e caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20 cm de diâmetro) de furo central.
4. Reserve. 

Do pudim

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida. 
3. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 1 hora ou até firmar.
5. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir. 
6. E o pudim de geladeira top das galáxias ficou pronto!

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