Hoje você vai aprender a fazer feijão cozido em 15 minutos que fica macio e muito saboroso. Essa técnica para cozinhar feijão usada em vários restaurantes economiza muito gás de cozinha e muito tempo! Faça esse feijão cozido em 15 minutos e você não irá se arrepender!
Como fazer feijão cozido em 15 minutos
Para fazer esse feijão cozido em 15 minutos usaremos apenas 3 ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de feijão, limão, e cebola. O modo de preparo desse feijão cozido em 15 minutos é extremamente simples! Primeiro, deixamos o feijão já catado de molho com limão por 1 hora. A acidez do limão remove as substâncias que causam gases. Descartamos o limão, escorremos e lavamos o feijão e colocamos na panela de pressão com a cebola. Cozinhamos por 15 minutos na pressão e deixamos a pressão sair naturalmente, temperando e saboreando essa delícia em seguida.
Ingredientes da receita de feijão cozido em 15 minutos
- 500 g de feijão
- 3 fatias de limão
- 1 cebola pequena
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o feijão já catado e cubra com água em temperatura ambiente.
- Coloque as fatias de limão em cima do fogão e deixe de molho por 1 hora. A presença do feijão removerá as substâncias que causam gases.
- Retire as rodelas de feijão, escorra a água do molho e enxague o feijão para remover por completo as substâncias que causam gases.
- Ponha o feijão em uma panela de pressão e adicione água até cobrir o feijão com cerca de dois dedos de água.
- Tenha atenção com o limite máximo de segurança para o volume da sua panela de pressão.
- Coloque a cebola inteira descascada dentro da panela, tampe a panela e leve ao fogo.
- Cozinhe o feijão por 15 minutos na pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Agora é só temperar e saborear esse delicioso feijão cozido em 15 minutos.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais