Pensa num frango com batatas, super fácil de preparar, que fica bem macio por dentro, e suculento e crocante por fora! É uma excelente opção de prato principal de um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa receita de frango com batatas e faça, você vai querer fazer sempre!
Como fazer frango com batatas
Para fazer frango com batatas vamos precisar de batatas, cebola, coxa e sobrecoxa de frango, alho, azeite, sal, colorau, páprica picante e pimenta do reino. Primeiramente deixe o frango de molho por 5 minutos na água+vinagre+suco de limão. Em seguida tempere os pedaços do frango com batatas conforme as orientações. Em seguida iremos dispor numa assadeira forrada com papel alumínio, a cebola em rodelas, o frango temperado e as batatas. Vamos cobrir com papel alumínio, e levar o frango com batatas para assar por aproximadamente 50 minutos. Após esse tempo, caso as batatas estejam macias, vamos retirar o papel alumínio e deixar um pouco mais no forno para dourar. Retirar do forno e saborear essa maravilha de frango com batatas!
Ingredientes da receita de frango com batatas
- 3 batatas cortadas em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 2 kg de coxa e sobrecoxa
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de sal
- 2 colheres(chá) de colorau
- 1 colher(chá) de páprica picante
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- Água, vinagre e suco de limão q.b. para deixar o frango de molho
Modo de preparo
- Disponha o frango numa tigela, cubra com água q.b., adicione vinagre e suco de limão. Deixe nesse molho por cerca de 5 minutos.
- Depois desse tempo, escorra a água e lave os pedaços de frango em água corrente. Coloque numa tigela e tempere com o sal, o colorau, a páprica picante, a pimenta do reino, o alho amassado e o azeite. Misture bem para agregar os temperos no frango.
- Numa assadeira forrada com papel alumínio disponha uma camada de cebola em rodelas, e coloque os pedaços de frango por cima.
- Coloque as batatas em rodelas na tigela onde estava o frango temperado, e misture para envolver o tempero nas batatas.
- Distribua as batatas na assadeira, mas ao lado dos pedaços de frango, não coloque sobre o frango.
- Cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
- Depois desse tempo, retire do forno, e enfie um garfo na batata, se estiver cozida, retire o papel e leve ao forno por mais alguns minutos para dourar.
- Se nessa etapa a batata ainda estiver dura, recoloque o papel alumínio e leve novamente ao forno por mais 10-15 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de frango com batatas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais