Que tal experimentar uma receita deliciosa e simples de preparar, do barrigudinho de frigideira? Trata-se de um tipo de bolinho de banana, com origem na Indonésia, que você faz na frigideira com simplicidade e o resultado é uma gostosura macia e fofa, que todos em sus casa vão adorar! Confira a receita do Canal HOBI MASAK e faça o sensacional barrigudinho de frigideira, que será um sucesso!
Como fazer barrigudinho de frigideira
Para o barrigudinho de frigideira, com um preparo fácil, utilizaremos: açúcar, banana, farinha de trigo, leite de coco, leite em pó, sal, fermento biológico seco, margarina, essência de baunilha e ovos. No liquidificador, vamos bater os ingredientes e adicionar numa vasilha, utilizando um guardanapo limpo para cobrir e mantendo em repouso por 1 hora. Iremos dispor aros culinários de metal em uma frigideira antiaderente, preencher com a massa até a metade e fechar a frigideira com a tampa. Assim que desgrudar o fundo e surgirem furinhos na superfície, vamos tirar os aros cuidadosamente, virando para corar do outro lado. Sirva e deguste seu magnífico barrigudinho de frigideira!
Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
- 250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
- 200g de banana madura
- 250ml de leite de coco
- 2 ovos inteiros
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 50g de margarina derretida (¼ de xícara de chá)
- 100g de açúcar (½ xícara de chá)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: o açúcar e os ovos, batendo bem, até uniformizar.
- Ponha as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco e torne a bater, até ficar uniforme e lisinho.
- Coloque também a margarina derretida e a essência de baunilha e mais uma vez bata para agregar.
- Passe a massa para uma vasilha, utilize um guardanapo limpinho e úmido para cobrir e aguarde repousar durante 1 hora.
- Decorrido esse tempo, mexa a massa e, numa frigideira antiaderente, ajeite aros culinários de metal, preenchendo-os com massa até a metade da capacidade.
- Coloque a frigideira tampada em fogo baixo.
- Assim que a parte inferior desgrudar e surgirem furinhos na parte superior, tire cuidadosamente os aros, devido à quentura, e, para durarem também do outro lado, vire-os.
- Pronto! Sirva e aproveite seu fantástico barrigudinho de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais