Você já experimentou um bolo de tapioca granulada que derrete na boca? Com essa receita fácil e rápida, você vai fazer um bolo delicioso, úmido e fofo, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir. Ele é ideal para o café ou lanche e leva ingredientes básicos. Confira a receita do Canal Lar Doce Sal, faça o sensacional bolo de tapioca e surpreenda a todos!
Como fazer bolo de tapioca
Para o bolo de tapioca, utilizaremos: ovos, tapioca granulada, fermento em pó, leite condensado, leite, farinha de trigo, açúcar e coco ralado. Primeiro, vamos ferver o leite e derramar por cima da tapioca granulada já misturada com açúcar. Depois, deixaremos a tapioca descansar por alguns minutos para hidratar e acrescentaremos os ovos e o leite condensado, misturando bem. Em seguida, iremos adicionar o fermento em pó e o coco ralado e misturar tudo. Por fim, colocaremos a massa em uma forma e vamos assar no forno por aproximadamente 30 minutos. Depois é só servir e apreciar seu incrível bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 50g de coco ralado
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 500g de tapioca granulada
Modo de preparo
- Primeiro, coloque a tapioca granulada e o açúcar em uma tigela e deixe reservado.
- Depois, aqueça o leite até ferver e derrame por cima da tapioca com o açúcar.
- Mexa e aguarde repousar por 30 minutos.
- Em seguida, acrescente na tigela, os ovos e o leite condensado e misture bem com as mãos.
- Por fim, adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture tudo.
- Coloque a massa em uma forma retangular e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
- Após esse tempo, tire do forno, corte, sirva e deguste seu irresistível bolo de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais