Imagina uma delícia de bolachinha de coco, com uma textura incrível que derrete na boca, e é perfeita para servir num chá da tarde! Ficou com vontade? Basta conferir o passo a passo dessa versão de bolachinha de coco, e fazer hoje, e você vai se surpreender com o resultado magnifico!
Como fazer bolachinha de coco
Para fazer essa delícia iremos utilizar ovos, manteiga, açúcar, polvilho doce, fermento em pó e coco ralado. Vamos colocar todos os ingredientes da massa da bolachinha de coco, misturar bem, e depois amassar com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Em seguida iremos modelar bolinhas com a massa da bolachinha de coco, dispor numa assadeira untada e polvilhada com polvilho doce, assar por aproximadamente 15 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar do forno, deixar esfriar e se deliciar com cada uma dessa sensacional bolachinha de coco!
Ingredientes da receita de bolachinha de coco
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 colher(chá) rasa de fermento em pó
- 50 gramas de coco ralado
Obs.: não utilize polvilho azedo, pois a receita não irá dar certo.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o polvilho doce, a manteiga, o açúcar e o coco ralado, os ovos levemente batidos e o fermento em pó.
- Misture muito bem com as mãos, amassando bem, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção pequena de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com polvilho doce.
- Repita o processo com o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos, ou até ficar dourado levemente na base.
- Retire do forno, deixe esfriar e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhosa bolachinha de coco!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Berinjela assada gratinada deliciosa e perfeita para a entrada do seu almoço ou jantar
Descubra o segredo para fazer amendoim praliné o amendoim vendido nos parques e festas
Limpa pisos caseiro 3 em 1 que limpa e deixa o piso brilhando e sem cheiro de urina de animais
Salgado de festa assado simples fácil e delicioso para agradar todos os seus convidados
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais