Essa é a melhor panqueca de carne moída que já fiz e vai fazer sucesso no almoço de dia das mães

Panqueca de carne é um clássico quitute da culinária que todo mundo ama. Ele pode ser recheada com diversos tipos de recheio, e vai ficar deliciosa de qualquer jeito. Confira o passo a passo dessa versão de panqueca de carne, e faça hoje, você vai se surpreender com o resultado!

Como fazer panqueca de carne 

Para fazer panqueca de carne, vamos precisar para a massa de ovos, leite, óleo, sal, creme de cebola e farinha de trigo. Iremos bater todos os ingredientes da massa da panqueca de carne no liquidificador, e fazer os discos de massa numa frigideira anti aderente levemente untada. Para o molho de tomate e o recheio de carne moída, teremos que seguir a sequência de preparo do passo a passo. Depois disso, vamos rechear os discos de massa da panqueca de carne, dispor num refratário, cobrir com o molho, polvilhar queijo mussarela ralado e levar para gratinar por cerca de 10-15 minutos em forno pré-aquecido. E agora é só se deliciar com esse gostosura de panqueca de carne dos deuses!

Ingredientes da receita de panqueca de carne 

Para a massa

• 2 ovos 
• 300 ml de leite
• 4 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(café) de sal 
• 1 colher(chá) de creme de cebola
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo

Para a carne moída

• 1 kg de carne moída 
• ½ cebola picada 
• Salsa e cebolinha a gosto
• 2 dentes de alho 
• Sal a gosto

Para o molho

• ½ cebola picada
• 1 dente de alho
• Salsa e cebolinha a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 sachês de molho de tomate pronto 
• Queijo mussarela ralado a gosto 

Modo de preparo 

Do molho

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue bem. Tempere com sal e pimenta do reino, 
2. Adicione o molho de tomate e deixe no fogo até ferver e reduzir um pouco. 
3. Retire do fogo, e acrescente a salsa e cebolinha, misture bem e reserve

Da carne moída 

1. Coloque numa panela o azeite, o alho e refogue bem. Adicione a cebola picada, refogue, junte a carne moída, misture e deixe refogar muito bem.
2. Acrescente 2 conchas de molho, mexa para incorporar e coloque a salsa e cebolinha e retire do fogo.
3. Reserve. 

 Da massa 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola e o sal. Bata bem por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo e bata para incorporar. 

Montagem 

1. Coloque uma concha da massa numa frigideira anti aderente, levemente untada com óleo ou manteiga, para modelar o disco de massa.
2. Repita o processo até terminar a massa.  Coloque um disco sobre um prato, disponha o recheio de carne moída e enrole com um rocambole.
3. Faça isso com todos os discos de massa e disponha num refratário um ao lado do outro.
4. Cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo mussarela ralado e leve ao para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. 
5. Retire do forno e sirva em seguida essa maravilha de panqueca de carne!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Sobremesa 3 amores a sobremesa que não pode faltar no dia das mães
Bolo de água um bolo econômico delicioso e perfeito para servir no lanche ou café
Sobremesa na travessa para o dia das mães feita com mousse de leite em pó e mousse de chocolate
Salpicão de frango delicioso e fácil de fazer a entrada perfeita para o almoço de dia das mães