Se você procura ter uma alimentação saborosa e balanceada, essa panqueca é a sua solução! Ela tem um preparo extremamente rápido para o seu café da manhã e um resultado final que é extremamente saboroso e sem nada de glúten! Faça e comprove como ela é leve, sustenta bem e é uma delícia!
Como fazer panqueca fit
Para fazer essa panqueca fit usaremos ingredientes que provavelmente você já deve ter em casa como ovo, farinha de milho biju, leite, e sal. Só isso! E o modo de preparo é ainda mais simples do que a lista de ingredientes. Misturamos ovo, farinha de milho biju, sal e leite e deixamos descansar por 20 minutos. Depois, colocamos metade da massa em uma frigideira untada e levamos ao fogo baixo. Ao dourar de uma lado e firmar na parte de cima, viramos para dourar do outro lado. Após isso, basta preparar a outra metade da massa e provar essa maravilhosa panqueca com o acompanhamento que preferir!
Ingredientes da receita de panqueca fit
- 2 ovos inteiros
- 3/4 de xícara de chá de farinha de milho biju
- 5 colheres de sopa de leite
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até espumar. Acrescente a farinha de milho e o sal e incorpore bem.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando até obter uma textura de mingau.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa e espalhe bem com as costas de uma colher.
- Leve ao fogo baixo e deixe fritar até firmar em cima e começar a desgrudar do fundo.
- Vire e deixe dourar levemente e retire do fogo.
- Prepare a outra metade da massa seguindo os mesmos passos.
- Agora é só complementar sua panqueca fit como você quiser!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais