O pudim de chocolate que não vai ao forno é extremamente delicioso e vai enlouquecer os chocólatras de plantão. Com uma textura macia que derrete na boca, ele é tudo o que você tem de fazer agora. Confira a receita do canal Arte 2 irmãos e aproveite!
Como fazer o pudim de chocolate
Para fazer o pudim de chocolate, iremos precisar de gemas, leite, leite condensado, chocolate 50% e maisena. Vamos levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme no ponto de brigadeiro mole. Iremos despejar a mistura numa forma levemente untada com óleo, levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e decorar com granulado de chocolate. E agora é só se deliciar com essa delícia de pudim de chocolate!
Ingredientes da receita de pudim de chocolate
- 3 gemas
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 4 colheres (sopa) de maisena
- granulado de chocolate (a gosto)
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas, o chocolate e o leite. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Adicione a maisena e misture um pouco mais até dissolver totalmente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um creme em ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo e despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Leve para gelar por 3 horas até firmar e ficar bem consistente. Não leve ao freezer.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha nas laterais e desenforme.
- Polvilhe granulado de chocolate e sirva esse maravilhoso pudim de chocolate!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
