O doce do céu é um bolo irresistível, que fica cremoso e molhadinho e tem um preparo prático e fácil. A calda que é feita misturando dois ingredientes, torna esse bolo ainda mais delicioso. Perfeito para servir de sobremesa ou em qualquer ocasião, esse bolo vai deixar todos com água na boca! Confira a receita e faça o incrível doce do céu, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer doce do céu
Para o doce do céu, utilizaremos: ovos, leite, fubá, maisena, coco ralado, farinha de trigo, manteiga e fermento em pó. Começaremos batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó, que iremos misturar suavemente por último. Em seguida vamos passar a mistura para uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Por fim, iremos retirar do forno, e em seguida, regar a massa do bolo ainda quente com a calda, que é a mistura de leite condensado com coco ralado. Vamos cortar em quadradinhos, deixar esfriar, servir e saborear essa gostosura de doce do céu!
Ingredientes da receita de doce do céu
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de maisena
Para calda
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Em uma tigela misture o leite condensado e o coco ralado, deixando reservado.
Do bolo
- No liquidificador coloque: a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
- Para obter um creme homogêneo, bata bem durante 1 minuto. A massa fica líquida mesmo, não estranhe.
- Junte por último o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, para que incorpore na massa.
- Passe a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Em seguida, retire do forno, regue o bolo todo ainda quente com a calda e depois corte em quadradinhos.
- Deixe esfriar, sirva e se delicie com o maravilhoso doce do céu!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais