Depois que aprendi essa receita nunca mais fritei frango fica mais saboroso que frango frito

A receita de hoje é uma maneira diferente de preparar o frango que fica uma maravilha e com certeza fará o maior sucesso. Ele fica super temperado e depois de pronto chega a desmanchar na boca. Para melhorar, ainda acompanha batatas e um molho sensacional que vai conquistar todos os paladares. Confira a receita do Adilson Figueira e aproveite!

Como fazer frango

O preparo dessa receita é muito simples e descomplicado e você vai tirar de letra. Para começar, vamos cortar sobrecoxas em pedaços menores. Feito isso, passamos no amido de milho e deixamos descansar por alguns minutos. Em seguida, enxaguamos bem e comparamos com sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate. Agora refogamos em uma panela, alho, cebola e pimentão, colocamos batata em cubos por cima e cobrimos com as sobrecoxas. Agora é só cobrir com água quente e deixar cozinhar.

Ingredientes da receita de frango

• 1kg de sobrecoxa de frango
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 2 pimentões médios picados
• 2 colheres de sopa de extrato de extrato
• 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
• 1 colher de açafrão-da-terra
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte cada sobrecoxa em 3 partes.
2. Coloque em uma tigela, misture o amido de milho e deixe descansar por 5 minutos.
3. Enxágue o frango até retirar todo o amido de milho.
4. Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate.
5. Em uma panela com óleo, coloque o alho, a cebola e metade dos pimentões para refogar.
6. Coloque as batatas em cubos por cima e cubra com o frango.
7. Despeje água fervente até quase cobrir o frango, tampe a panela e deixe cozinhar.
8. Assim que o frango e as batatas estiverem devidamente cozidos, adicione o restante do pimentão e o tomate, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
9. Agora é só servir e saborear essa maravilha de frango!

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