A receita de salpicão de frango você prepara de maneira fácil, simples e prática e o resultado é um salpicão muito saboroso, que certamente vai agradar a todos. Perfeito para servir em um almoço de domingo, nas festas de final de ano, ou em alguma ocasião especial, esse prato é tudo de bom. Não perca tempo, confira a receita, faça o sensacional salpicão de frango e prepare-se para receber os elogios!
Como fazer salpicão de frango
Para a receita de salpicão de frango, precisaremos de: frango, cebola picadinha, alho, água, colorau, batata palha, cenouras, ervilha em conserva, milho verde em conserva, maionese, azeite de oliva, azeitonas verdes sem caroços fatiadas, e se gostar, uvas-passas e maçã verde picadinha. Vamos adicionar em uma panela o azeite, levar ao fogo e acrescentar cebola, alho, fritando bem. Depois, vamos juntar a água, o colorau, o Sazón, misturar e colocar o frango cozido e desfiado deixando em fogo baixo, até secar o líquido. Vamos reservar e deixar esfriar. Na sequência, em uma bacia, vamos acrescentar: o frango refogado já frio, a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona e, se desejar, as uvas-passas e a maçã verde. Vamos misturar bem e regar com um fio generoso de azeite, mexendo bem para incorporar. Em seguida, vamos juntar a maionese, misturando com uma colher. Por último, vamos acrescentar a batata palha, misturando delicadamente. Então vamos transferir para uma travessa e deixar na geladeira até o momento de servir. Sirva seu incrível salpicão de frango e saboreie essa gostosura, bom apetite!
Ingredientes da receita de salpicão de frango
- 500g de frango cozido em água e sal e desfiado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- ½ xícara(chá) de água
- 1 envelope de Sazón de sua preferência
- ½ colher (sopa) de colorau
- 1 pacotinho de batata palha (160g)
- 4 cenouras médias raladas
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- 5 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- azeite de oliva (a gosto)
- 120g de azeitonas verdes sem caroços, fatiadas
- uvas-passas a gosto (opcional)
- maçã verde picadinha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Adicione em uma panela, o azeite, leve ao fogo e acrescente a cebola picadinha e o alho, fritando bem.
- Junte a água, o colorau, o Sazón, misture e acrescente o frango cozido e desfiado, deixando esse refogado em fogo baixo até secar o líquido.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma bacia, acrescente: o frango refogado já frio, a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona e, se desejar, as uvas-passas e a maçã verde. Misture bem e regue com um fio generoso de azeite, mexendo bem, para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a maionese misture bem, com o auxílio de uma colher.
- Por último, acrescente a batata palha e misture delicadamente.
- Transfira para uma travessa e deixe na geladeira até o momento de servir.
- Pronto, seu maravilhoso salpicão de frango já pode ser servido e degustado, aproveite essa delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais