Você vai se surpreender com essa receita de massa de pastel com guaraná! Fica super gostosa e agradável, além de ser muito simples de se fazer. Essa receita de massa de pastel com guaraná é perfeita para fazer deliciosos pastéis para comer reunido com toda a família em torno da mesa.
Como fazer massa de pastel
Embora conte com um ingrediente incomum em receitas salgadas, o preparo dessa massa de pastel é bem fácil de fazer, talvez até mais fácil que a tradicional. Primeiro, anote os ingredientes que precisaremos para essa receita: farinha de trigo, manteiga, guaraná, gema e sal. Para começar, vamos misturar a farinha de trigo e o sal. Em seguida, vamos juntar a manteiga e mexer com as pontas dos dedos até formar uma farofa, para na sequência entrar com o guaraná. Feito isso, amassamos até formar uma massa homogênea, deixamos descansar, depois abrimos e cortamos em formato de discos. Por último, é só rechear e levar ao forno!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina sem sal (com 80% de lipídeos)
- 100ml de refrigerante à base de guaraná
- 1 colher de sopa rasa de sal
- gemas (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Junte a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Em seguida, acrescente o guaraná aos poucos até obter uma massa homogênea. Não é necessário sovar a massa.
- Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Passado esse tempo, abra a massa entre 2 plásticos, com o auxílio de um rolo, numa espessura fina.
- Corte a massa em formato de discos e recheie a gosto.
- Feche os discos unindo as extremidades e apertando com os dedos para que não abram.
- Acomode os pastéis em uma forma (não precisa untar) e pincele com gemas de ovos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até os pastéis dourarem (20 minutos, em média).
- Sirva em seguida essa delícia de pastel feito com massa de guaraná!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais