O delicioso pudim de leite em pó traz uma versão sem leite condensado, com um sabor diferenciado e especial. Provando essa gostosura, que é fácil e prática de fazer, você vai querer fazer sempre, pois sua textura e sabor são dos deuses, além de ser perfeito para servir de sobremesa após suas refeições. Confira a receita e faça o incrível pudim de leite em pó!
Como fazer pudim de leite em pó
Para o pudim de leite em pó, vamos colocar tudo no liquidificador e bater, seguindo o passo a passo da receita. Então vamos despejar a mistura do pudim de leite em pó numa forma de bolo inglês já caramelizada, e assar em banho-maria por cerca de 45 minutos. Depois vamos deixar esfriar, levar à geladeira por 3 horas e desenformar. Pronto, é só deliciar-se com o irresistível pudim de leite em pó!
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
Para o pudim
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 4 ovos inteiros batidos
- 2 copos (americano) de leite em pó
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 2 e ½ copos (americano) de água
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Tire do fogo, junte a água (tomando cuidado, pois pode espirrar) e misture até dissolver e formar uma calda dourada e brilhante.
- Transfira a calda toda para uma forma de bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim
- Adicione no liquidificador e bata muito bem até ficar cremoso: 1 copo de leite em pó, ½ copo de água, a margarina e o açúcar.
- Acrescente com o liquidificador desligado: os ovos batidos, o restante do leite em pó e da água e as raspas de laranja.
- Ligue novamente o liquidificador e bata bem por mais 2 minutos até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que fique firme.
- Tire do forno, aguarde esfriar, leve à geladeira por 3 horas e só depois desse tempo, desenforme.
- Saboreie esse maravilhoso pudim de leite em pó!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais