A cigarrete de presunto e queijo é um salgado feito com massa de pão, delicioso e perfeito para qualquer hora do dia. Seja no lanche ou para o café da manhã, essa receita vai agradar toda a sua família e amigos. Confira agora mesmo a receita e aproveite!
Como fazer cigarrete
Para fazer a cigarrete de presunto e quejo, vamos fazer uma massa de pão com ovos, leite, óleo, fermento biológico, farinha de trigo e sal. Depois de preparar a massa e deixa-la crescer, vamos recheá-la com presunto e queijo e empanaremos nos ovos e no queijo parmesão ralado. Por último, vamos fritar a cigarrete em óleo quente e deixa-la escorrer. Prontinho. Agora é só servir essa deliciosa receita para toda a família!
Ingredientes da receita de cigarrete
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (café) de sal
- mussarela e presunto fatiado (para rechear)
- ovos e queijo parmesão ralado grosso (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em uma bacia, dissolva o fermento no leite morno.
- Acrescente os ovos, o óleo e o sal e misture.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Sove a massa até ela ficar bem lisa e homogênea.
- Divida a massa em 12 porções iguais, tampe com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- Abra a massa em forma de retângulo e coloque uma fatia de presunto enrolada em uma fatia de mussarela.
- Junte as pontas da massa, apertando para retirar o ar de dentro da cigarrete.
- Passe nos ovos batidos e no queijo parmesão e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em uma travessa forrada com papel absorvente e sirva em seguida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais