Pudim de coco sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e levar para a geladeira

Imagina uma sobremesa fácil, que não leva ovos, não vai ao forno e é simplesmente uma delícia! O pudim de coco é essa gostosura! Aprenda a fazer agora mesmo, e você vai comprovar que o pudim de coco é simplesmente a sobremesa mais sensacional! Vamos conferir agora mesmo?

Como fazer pudim de coco

Para fazer pudim de coco vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite de coco, gelatina incolor, água e leite morno (é importante estar morno, para que a gelatina não crie grumos ao ser adicionada). Vamos bater tudo no liquidificador, exceto a gelatina que será adicionada por último após ser dissolvida conforme instruções da embalagem. Iremos despejar numa forma untada levemente com óleo e levar para gelar até o dia seguinte. Desenformar pincelar com leite condensado e polvilhar com o coo ralado. E agora é só saborear esse espetacular pudim de coco e tenha certeza que não vai sobrar um fatia pra contar história!

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• ½ litro de leite morno
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de agua para hidratar a gelatina

Para a cobertura

• 2 colheres de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Do pudim

1. No liquidificador coloque, o leite morno, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
2. Bater muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Dissolva a gelatina na água, conforme instruções da embalagem.
4. Adicione a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata apenas para incorporar.
5. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) untada levemente com óleo.
6. Leve para gelar de um dia para o outro. Retire da geladeira e desenforme.

Da cobertura

1. Aqueça por 10 segundos o leite condensado no microondas.
2. Pincele todo o pudim com o leite condensado e polvilhe o coco ralado por toda a superfície.
3. E agora sirva em seguida o pudim de coco mais maravilhoso que você já comeu!

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